Caffè in Grani (anche macinato al momento) Specialty Costa Rica - 250gr

Specialty Coffee Costa Rica Mujer

Costa Rica Yellow Honey Mujer è uno Specialty Coffee 100% Arabica in grani da 250g, coltivato esclusivamente da 74 donne produttrici della cooperativa CoopeTarrazù, nella rinomata regione di Los Santos Tarrazù, Costa Rica. Un progetto sociale ed etico che promuove l’uguaglianza di genere attraverso un caffè d’eccellenza.

Coltivato tra i 1.450 e i 1.700 metri, da varietà Caturra e Catuai, viene lavorato con il metodo Yellow Honey: una parte di mucillagine resta sul chicco durante l’essiccazione, donando aromi ricchi e complessi. L’essiccazione lenta al sole per 8–10 giorni è fondamentale per garantire la massima qualità in tazza.

Caratteristiche 

• 🌍 Origine: La Pastora, Los Santos Tarrazù – Costa Rica
• 👩‍🌾 Produttrici: 74 Mujeres
• 🧪 Varietà: Caturra & Catuai – 100% Arabica Specialty Grade
• 🛠️ Lavorazione: Yellow Honey (honey o lavato secondo disponibilità del lotto)
• 📦 Formato: 250g in grani
• 📦 Peso sacco origine: 69kg
• 📅 Data di raccolta: 2024
• 🌡️ Umidità: 11% – Densità: 768 g/L
• 🔥 Tostatura: media-chiara per esaltare il profilo aromatico

Note di degustazione

• Aroma: intenso, floreale e caramellato
• Corpo: setoso e avvolgente
• Acidità: brillante, citrica e ben calibrata
• Retrogusto: pulito con accenti di frutta rossa, miele, mela verde e cacao

Ideale per

Perfetto per espresso e per metodi filtro come V60, Chemex, Aeropress e French Press (previa macinatura). Un caffè quotidiano per veri intenditori, capace di unire delicatezza e complessità aromatica.

Perché scegliere questo caffè?

• ✅ Sostenibile e sociale: sostiene l’autonomia delle donne nella filiera del caffè
• ✅ Altissima qualità certificata: Specialty Grade con punteggio SCA 85,50
• ✅ Profilo aromatico complesso e avvolgente: frutta rossa, miele, agrumi e note floreali