Perché il caffè costa di più e cosa facciamo per voi

Sicuramente vi sarete accorti che il prezzo del caffè è aumentato, proprio come quello di tanti altri alimentari. Non è solo una vostra impressione: è la realtà con cui tutti ci stiamo confrontando. E noi di Caffè dal Mondo vogliamo raccontarvi perché sta succedendo e cosa stiamo facendo per continuare a offrirvi il miglior caffè possibile, al giusto prezzo.

Un chicco che vale più dell’oro

Il caffè non è solo una bevanda: è una materia prima trattata in borsa. La robusta viene quotata a Londra, l’arabica a Chicago. Questo significa che i prezzi non dipendono solo da chi lo coltiva, ma anche da dinamiche finanziarie e speculative che spesso nulla hanno a che fare con la qualità.

Poi c’è la natura: il caffè è una pianta fragile, che soffre la siccità, le alluvioni, l’aumento delle temperature. Cresce in altura, dai 400 metri in su, e il cambiamento climatico rende sempre più difficile trovare condizioni ideali.

E così, quello che fino a ieri costava 5 euro al chilo oggi può arrivare a 12.

Una sfida condivisa

Per noi che viviamo di caffè, questo significa affrontare scelte difficili: comprare meno caffè alla volta per aspettare prezzi migliori, ma senza mai scendere a compromessi sulla qualità. Per voi che ci scegliete ogni giorno, significa trovarvi davanti a scaffali con prezzi più alti e chiedervi se davvero valga la pena continuare a preferire un prodotto di eccellenza oppure doversi accontentare di prodotti inferiori e meno salubri.

È una sfida che viviamo insieme, e proprio per questo vogliamo essere chiari e trasparenti.

La nostra promessa

Non abbiamo la bacchetta magica per prevedere il futuro. Quello che abbiamo è un impegno che non cambia: continuare a offrirvi un caffè di qualità, al prezzo più giusto possibile.

A volte non siamo riusciti a mantenere i listini invariati, perché farlo avrebbe significato abbassare lo standard dei nostri prodotti. E questo non lo vogliamo. Preferiamo dirvi le cose come stanno, con sincerità, piuttosto che nasconderci dietro un prezzo facile ma ingannevole.

Con passione e dedizione, continueremo a lavorare per portarvi in tazza la nostra idea di caffè: buona, autentica e sempre rispettosa della fiducia che ci date.