E' meglio l'arabica o la robusta?

✨ Arabica o Robusta: Qual è il miglior caffè?

Oggi iniziamo una serie di articoli pensati per aumentare la tua consapevolezza sul mondo del caffè e aiutarti a scegliere quello più adatto a te.
Una delle domande che riceviamo più spesso nei nostri negozi è proprio questa:
Arabica o Robusta: qual è il caffè migliore?

E allora ho pensato: cerchiamo di fare chiarezza!
Ecco qualche informazione utile per cominciare. Nei prossimi articoli risponderemo ad altre domande ricorrenti.

? Scopri le differenze: Arabica vs Robusta

Due specie botaniche, due personalità uniche:
Coffea Arabica e Coffea Canephora (meglio conosciuta come Robusta) sono alla base di tutto il caffè che beviamo.

☕ Arabica

• Cresce ad alte quote (oltre 800 m)
• Gusto dolce e aromatico, con acidità elegante
• Meno caffeina
• Pianta delicata, meno produttiva
• Considerata più “pregiata” per la sua complessità sensoriale

☕ Robusta

• Più resistente e cresce anche a quote più basse
• Gusto intenso e corposo, con note amarognole
• Più crema e caffeina
• Pianta più produttiva, ideale per miscele italiane
• Perfetta per chi ama l’espresso classico e deciso

? Qualità oggettiva e gusto soggettivo

Quando si parla di qualità del caffè, la pianta è solo l’inizio. Ecco cosa la determina davvero:

• Altitudine e terroir
• Metodo di raccolta (manuale o meccanico)
• Lavorazione post-raccolta (lavato, naturale, honey…)
• Grado di tostatura (chiara, media, scura)
• Metodo di estrazione (espresso, moka, filtro…)

Anche una Robusta ben lavorata può essere eccellente.
Allo stesso modo, un’Arabica trascurata può deludere.

? Scopri i nostri metodi di lavorazione

? Arabica o Robusta: quale scegliere?

La risposta non è oggettiva, ma personale.
Ognuno di noi ha una memoria gustativa: il caffè della nonna, la moka in famiglia, il bar sotto casa…

Con il nostro blog vogliamo aiutarti a:

• Capire cosa stai bevendo
• Riconoscere la qualità
• Esprimere i tuoi gusti
• Scegliere in modo consapevole

Tutto in maniera semplice, chiara, artigianale.
Come il nostro caffè.

☕ Conclusione: il caffè perfetto è quello che piace a te

In fondo, non esiste il caffè perfetto per tutti, ma solo quello giusto per te.

Conoscere la differenza tra Arabica e Robusta ti aiuterà a capire cosa cerchi davvero in una tazza.
E noi di Caffè dal Mondo siamo qui per offrirti ciò che sappiamo fare meglio:
un caffè artigianale, autentico, da raccontare.

➡️ Nei prossimi articoli ti guideremo ancora di più verso una scelta consapevole!